Об Академии Услуги Мероприятия Пресс-центр Партнеры Контакты +7 499 394 54 51

Ольга и Павел Сюткины

Авторы книги "Непридуманная история русской кухни"
Краткая справка
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных — это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV—XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише.

Пожалуйста, подождите.
Идет процесс регистрации