Об Академии Услуги Мероприятия Пресс-центр Партнеры Контакты +7 499 394 54 51

"Европейское пивное меню" - повод для встречи в Академии Ресторанного Бизнеса поваров Unilever, специалистов ГК "Русская традиция" и проекта СКбара

26 Июня 2013

26 июня в Академии Ресторанного Бизнеса при участии компаний Unilever и ГК "Русская традиция" состоялся мастер-класс "Традиционные блюда пивного меню. Кулинарное путешествие по европейским странам".


Мероприятие привлекло к себе внимание не только анонсированным меню, но и интересным форматом, совместившим в рамках одного мероприятия кулинарный мастер-класс, знакомство с профессиональным программным продуктом для баров, а также дегустацию европейского пива и закусок к нему, которые принято подавать в различных странах Европы. Но обо всём по порядку.


Воссоздать меню европейских пивных ресторанов взялись уже знакомые нам повара из Unilever - Юрий Шашков и Дмитрий Агеев. Их мастерство и опыт позволяют готовить любые блюда и даже такие разноплановые, как холодные и горячие закуски, салаты и супы различных национальных кухонь.


Посетители мастер-класса познакомились с блюдами и закусками пивного меню самых разных стран Европы - Голландии, Чехии, Германии, Бельгии. Кёльнский салат из Германии, свинина с капустой и яблоками из Чехии, голландский густой мясной суп под необычным названием "гюцпот", бельгийская закуска бирбургер, а также рулет "закусон" и блюдо под названием "любимые ножки фермера" - весь этот обширный перечень блюд был приготовлен в ходе этого интересного мероприятия.


Но как оценить настоящее пивное меню без самого напитка? Об этом важном моменте позаботились наши партнёры - ГК "Русская традиция", являющаяся крупнейшим российским дистрибьютором премиального пива из Европы. Елена Кургуз, тренинг-менеджер компании, представила гостям мастер-класса лучшие сорта немецкого пива - Krombacher Pils, Krombacher Weizen, Grotwerg, Liebenweiss, а также пиво из Чехии - Prazacka, Cernovar, и Бельгии - Asterie Blanche.


Тему продажи пива продолжил руководитель проекта СКБАРА - Виктор Паталах. Он познакомил собравшихся с новым программным продуктом, позволяющим проконтролировать розлив пива и оптимизировать работу пивных баров. Представленная им система СКБАРА eBeer обеспечивает полный контроль над продажей пива!


Этот интересный и многогранный мастер-класс вызвал массу положительных отзывов у его посетителей.

Пожалуйста, подождите.
Идет процесс регистрации