Оставьте номер, и мы Вам перезвоним!
Позвоните мне
Консалтинг
Ресторан под ключ
Обучение
Фотоотчеты
Очный семинар
Управление сервисом и продажами в ресторане.
12 февраля, 2022
Зарегистрироваться
понедельник 11:00-17:00
Управление сервисом и продажами в ресторане
Стандарты сервиса для различных концепций общепита;
Разработка стандартов сервиса для вашего заведения;
Организации обучения стандартам сервиса в ресторане;
Этапы обслуживания гостя в ресторане. 21 шаг;
Базовые правила при обслуживании гостей;
Речевой этикет в работе с гостем;
Работа с различными категориями гостей;
Оценка удовлетворенности гостей;
Чек-листы в работе официанта, менеджера зала, бармена;
Основные этапы и методики эффективных продаж в ресторане;
Эффективная мотивация официантов. Материальные и нематериальные методы: планы продаж и их контроль в IIKO, игры, контроль и оценка;
Построение системы обучения официантов продажам; Техника работы с возражениями и конфликтными ситуациями;
Правила эффективной презентации меню и винной карты;
Техники продаж для официантов (рекомендации, красочное описание, ёлочка , цепочка, открытые и закрытые вопросы, кросс продажи и т.д.);
Спикеры
Анатолий Одинцов
учредитель Академии Ресторанного Бизнеса, шеф-повар
Идеолог слетов шеф-поваров в Москве и конкурса "Юный шеф".
Подробнее
Инесса Ермишкина
Бизнес-тренер, руководитель учебного центра сети «Кофемания»
Автор книги «Сервис в стиле casual»
Подробнее
Стоимость семинара
3500₽
Стоимость
online
обучения на платформе Zoom.
Зарегистрироваться
7000₽
Стоимость обучения
очно
в Москве
Зарегистрироваться
Регистрация на семинар
"Управление сервисом и продажами"
[{"lid":"1570450536289","ls":"10","loff":"","li_type":"nm","li_name":"\u0438\u043c\u044f","li_ph":"\u0418\u043c\u044f","li_req":"y","li_nm":"\u0438\u043c\u044f"},{"lid":"1570450543887","ls":"20","loff":"","li_type":"in","li_name":"\u0444\u0430\u043c\u0438\u043b\u0438\u044f","li_ph":"\u0424\u0430\u043c\u0438\u043b\u0438\u044f","li_req":"y","li_nm":"\u0444\u0430\u043c\u0438\u043b\u0438\u044f"},{"lid":"1570450562892","ls":"30","loff":"","li_type":"ph","li_name":"\u0442\u0435\u043b\u0435\u0444\u043e\u043d","li_req":"y","li_masktype":"a","li_maskcountry":"RU","li_nm":"\u0442\u0435\u043b\u0435\u0444\u043e\u043d"},{"lid":"1570450586325","ls":"40","loff":"","li_type":"em","li_name":"email","li_ph":"Email","li_req":"y","li_nm":"email"},{"lid":"1570450597724","ls":"50","loff":"","li_type":"in","li_name":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","li_ph":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","li_req":"y","li_nm":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434"},{"lid":"1572421326507","ls":"60","loff":"","li_type":"hd","li_name":"\u041c\u0435\u0440\u043e\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u0435","li_value":"\u0423\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0441\u043e\u043c \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0436\u0430\u043c\u0438","li_nm":"\u041c\u0435\u0440\u043e\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u0435"},{"lid":"1572342627882","ls":"70","loff":"","li_type":"sb","li_name":"\u0414\u0430\u0442\u0430 \u043a\u0443\u0440\u0441\u0430","li_req":"y","li_variants":"10 \u0441\u0435\u043d\u0442\u044f\u0431\u0440\u044f 2021","li_selfirstvar":"\u0412\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0434\u0430\u0442\u0443 \u043a\u0443\u0440\u0441\u0430","li_nm":"\u0414\u0430\u0442\u0430 \u043a\u0443\u0440\u0441\u0430"},{"lid":"1581068428592","ls":"80","loff":""},{"lid":"1581068430390","ls":"90","loff":""},{"lid":"1589977072322","ls":"100","loff":""},{"lid":"1592389837658","ls":"110","loff":""},{"lid":"1598518950606","ls":"120","loff":""},{"lid":"1599480736090","ls":"130","loff":""},{"lid":"1599480738248","ls":"140","loff":""},{"lid":"1604924486948","ls":"150","loff":""},{"lid":"1623058342963","ls":"160","loff":""}]