Курсы для рестораторов
и шеф-поваров

Курсы для рестораторов
и шеф-поваров
Академия Ресторанного Бизнеса в Москве
  • 2012 г.
    Обучаем ресторанному бизнесу с 2012 года
  • 6000
    Страниц методических материалов из практики
  • +1000
    Более 1000 учеников прошли обучение в Академии

Основные мероприятия

05-11 февраля / 08-14 апреля / 03-09 июня / 09-15 сентября / 04-10 ноября 2024
В рамках курса слушатели получат всю необходимую информацию о важнейших этапах старт-апа, о сложностях, которые встанут на пути ресторатора, о необходимой документации и этапах получения разрешений от различных ведомств и государственных структур.
Курс лекций рассчитан не только на будущих рестораторов, на тех, кто только делает первые шаги в ресторанном бизнесе. Он, бесспорно, будет полезен и тем, кто уже преодолел стартап и стремится к покорению вершин ресторанного бизнеса.
19-23 февраля / 23-27 сентября / 18-22 ноября 2024
Вы получите опыт управления лучшими кухнями Москвы. Только практический опыт организации систем управления производством (kitchen management).
22-24 апреля 2024, МОСКВА
ChefsMeeting in Moscow. Слет шеф-поваров в Москве.
22-24 апреля 2024, команда опытных поваров и ресторанных экспертов приглашает Вас на Chefs Meeting - слет шеф-поваров.
Это - прекрасная возможность обрасти полезными связями, найти единомышленников, пообщаться с самыми продвинутыми шеф-поварами и рестораторами из России.
Вы увидите множество выдающихся идей по формированию современного меню с низкой себестоимостью и красивой подачей. И, как результат, получите массу ярких впечатлений и знаний

Спикеры Академии Ресторанного Бизнеса

Анатолий Одинцов
Бизнес-тренер по стратегическому управлению рестораном
Екатерина Лупанова
Бизнес-тренер по сервису и техникам продаж в ресторане
Ирина Кузнецова
Бизнес-тренер по производственной безопасности ресторана и HACCP
Антон Ивницкий
Бизнес-тренер по организации производства кухни ресторана
Влада Лесниченко
Бизнес-тренер по винному сервису в ресторане
Виталий Екименко
Бизнес-тренер по организации бара в ресторане

Вот как проходят наши мероприятия: