Курсы для рестораторов
и шеф-поваров
от Академии Ресторанного Бизнеса

Курсы для рестораторов
и шеф-поваров
от Академии Ресторанного Бизнеса

Что такое Академия Ресторанного Бизнеса?

В Академии Ресторанного Бизнеса специалисты HoReCa могут получить самые актуальные знания, перенять опыт бизнес-практиков и наладить деловые контакты. Занятия проходят как на территории Академии, так и организуются выездные мероприятия, включая стажировки за границей. Вы доверяете своё дело профессионалам и поэтому можете рассчитывать на всестороннюю поддержку!
с 2012
Года академия проводит курсы в России и за рубежом
1000+
Учеников успешно окончили курсы Академии
6000+
Страниц учебных пособий
и методических материалов
100 лет
Совокупный опыт работы
преподавателей в ресторанах

Основные мероприятия

03 - 09 АПРЕля, живой курс в Москве
В рамках курса слушатели получат всю необходимую информацию о важнейших этапах старт-апа, о сложностях, которые встанут на пути ресторатора, о необходимой документации и этапах получения разрешений от различных ведомств и государственных структур.
Курс лекций рассчитан не только на будущих рестораторов, на тех, кто только делает первые шаги в ресторанном бизнесе. Он, бесспорно, будет полезен и тем, кто уже преодолел стартап и стремится к покорению вершин ресторанного бизнеса.
20 - 24 февраля живой курс для шеф-поваров
По итогу обучения вы получите обобщенный опыт работы лучших ресторанных домов г. Москва, а это около 3000 листов документации, которые можно брать и применять к вашему бизнесу.
24-26 апреля 2023, МОСКВА
24-26 апреля 2023, команда опытных поваров и ресторанных экспертов приглашает Вас на Chefs Meeting - слет шеф-поваров.
Это - прекрасная возможность обрасти полезными связями, найти единомышленников, пообщаться с самыми продвинутыми шеф-поварами и рестораторами из России.
Вы увидите множество выдающихся идей по формированию современного меню с низкой себестоимостью и красивой подачей. И, как результат, получите массу ярких впечатлений и знаний

Получите знания и опыт лидеров индустрии "из первых рук"

  • Анатолий Одинцов
    Бизнес-тренер по стратегическому управлению рестораном
  • Екатерина Лупанова
    Бизнес-тренер по сервису и техникам продаж в ресторане
  • Ирина Кузнецова
    Бизнес-тренер по производственной безопасности ресторана и HACCP
  • Антон Ивницкий
    Бизнес-тренер по организации производства кухни ресторана
  • Влада Лесниченко
    Бизнес-тренер по винному сервису в ресторане
  • Виталий Екименко
    Бизнес-тренер по организации бара в ресторане

Вот как проходят наши мероприятия:

А вот что думают о них те, кто принимал участие