Курсы для рестораторов и отельеров
Курсы для рестораторов
и отельеров
и отельеров
Основные мероприятия
Присоединяйтесь к нам и станьте настоящим профессионалом ресторанного дела!
04-10 ноября 2024 / 03-09 февраля 2025 / 07-13 апреля 2025
Наш курс предлагает вам уникальную возможность овладеть знаниями и навыками, необходимыми для эффективного управления рестораном. Мы расскажем вам о том, как привлечь и удержать гостей, оптимизировать бюджеты, создать уникальное меню и обеспечить безупречный сервис.
11-15 ноября 2024 / 24-28 февраля 2025
Присоединяйтесь к нашему курсу по управлению гостиничным бизнесом и откройте двери в увлекательный мир гостеприимства!
На курсе Вы получите практические навыки через реальные кейсы и взаимодействие с профессионалами отрасли.
На курсе Вы получите практические навыки через реальные кейсы и взаимодействие с профессионалами отрасли.
18-22 ноября 2024 / 17-21 февраля 2025
Хотите стать настоящим шеф-поваром и создавать шедевры на вашей кухне?
Наш курс для шеф-поваров расскажет вам все секреты успешного гастрономического искусства. Получите навыки и знания, которые помогут вам стать профессионалом в своей области.
Наш курс для шеф-поваров расскажет вам все секреты успешного гастрономического искусства. Получите навыки и знания, которые помогут вам стать профессионалом в своей области.
21-23 апреля 2025
ChefsMeeting 2025. Слет шеф-поваров в Москве
Готовы ли вы попробовать блюда от лучших шеф-поваров со всего мира? Грядет уникальное событие, на котором они представят свои лучшие рецепты и идеи по организации кухни ресторана.
Слет шеф-поваров - это много полезных знакомств в профессиональной среде и новые идеи для меню.
Слет шеф-поваров - это много полезных знакомств в профессиональной среде и новые идеи для меню.
Спикеры Академии Ресторанного и Гостиничного Бизнеса
Анатолий Одинцов
Бизнес-тренер по стратегическому управлению рестораном
Людмила Ельмакова
Бизнес-тренер по финансовому менеджменту в ресторане. Финансовый директор Christian, Sixty, Grace bistro, Buro TSUM. Стаж работы в ресторанах свыше 25 лет.
Ирина Кузнецова
Бизнес-тренер по производственной безопасности ресторана и HACCP. Ранее руководила отделом производственной безопасности Maison Dellos (Ресторан Пушкинь, Турандот). На данный момент занимается организацией безопасности питания в компании Perelman People (Рестораны Рыба моя, SAGE). Опыт работы в ресторанах более 40 лет.
Наталья Ревягина
Бизнес-тренер по корпоративному праву в гостиничном и ресторанном бизнесе. Ранее работала директором юридического департамента международного холдинга Ginza Project.
На данный момент основатель и партнер юридической компании "Ревягина и Партнеры". Юрист-практик с 20-летним опытом.
На данный момент основатель и партнер юридической компании "Ревягина и Партнеры". Юрист-практик с 20-летним опытом.
Елена Фирсова
Бизнес-тренер по проектированию кухни ресторана. На данный момент работает в компании Торговый Дизайн. Богатый работы проектировщиком более 10 лет. В активе самые известные Московские рестораны, такие как EVA, AVA, IKRA/Гвидон, АФИНА и многие другие
Тимохин Александр
Генеральный менеджер отелей Edge Seligerskaya 4* и Edge Vinogradovo 4* в Москве с успешным опытом в сфере гостиничного бизнеса длиной в 25 лет в отелях международных сетей Marriott и InterContinental Hotels Group. Более 20 открытых отелей по России и странам СНГ
Татьянина Юлия
Региональный директор по продажам международного гостиничного бренда Rotana Hotels & Resorts, директор отдела продаж и маркетинга MICE-отелей Edge Seligerskaya 4* и Edge Vinogradovo 4* в Москве. 10 лет успешных проектов и эффективных коммерческих стратегий в индустрии гостеприимства, в том числе в отелях сети InterContinental Hotels Group.
Академия Ресторанного и Гостиничного Бизнеса в Москве
- 2012 г.Обучаем ресторанному и гостиничному бизнесу с 2012 года
- 6000Страниц методических материалов из практики
- +1000Более 1000 учеников прошли обучение в Академии
МЕСТО ОБУЧЕНИЯ
Отель Edge Seligerskaya - Moscow расположен рядом со станцией метро Селигерская, в 15 минутах от Международного аэропорта Шереметьево.